Sigari alla Crema Senza Zucchero, Senza Latte e Senza Glutine

Sigari alla Crema Senza Zucchero, Senza Latte e Senza Glutine

Introduzione

Hai voglia di un dolce leggero ma irresistibile? Questi sigari alla crema sono la soluzione perfetta: croccanti fuori, cremosi dentro e preparati senza zucchero, latte o glutine. Ideali per chi segue un’alimentazione specifica o semplicemente desidera concedersi una pausa dolce senza sensi di colpa. Una ricetta semplice che unisce gusto e leggerezza, perfetta da condividere in famiglia o da gustare con una tazza di tè.

Ingredienti

Per la crema pasticcera

• Latte di mandorle 250 ml (1 cup)
• Uova 3
• Fruttosio 25 g (2 tbsp)
• Farina di mandorle 10 g (1 tbsp)
• Amido di mais 10 g (1 tbsp)
• Estratto di vaniglia 1 cucchiaino

Per i sigari

• Albumi 4
• Fruttosio 60 g (¼ cup)
• Estratto di vaniglia in polvere 1 cucchiaio
• Farina di mandorle 100 g (1 cup)
• Panna vegetale senza latticini 120 ml (½ cup)

Procedimento