Polpette al Sugo Morbide e Gustose

Polpette al Sugo Morbide e Gustose

Introduzione

Le polpette al sugo sono uno di quei piatti intramontabili che sanno di casa, di domeniche in famiglia e di profumi che riempiono la cucina. Morbide dentro, leggermente dorate fuori e avvolte in un sugo di pomodoro ricco e fragrante, sono perfette per ogni occasione. Questa ricetta semplice e genuina vi permetterà di ottenere polpette succose e saporite, ideali da gustare con una fetta di pane croccante o come condimento per un buon piatto di pasta.

Ingredienti

• 500 g di carne macinata di manzo (circa 1.1 lb)
• 1 uovo
• 50 g di pangrattato (circa ½ cup)
• 50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino) (circa ½ cup)
• 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
• Sale q.b.
• Pepe nero macinato fresco q.b.
• Olio extravergine d’oliva, per friggere (circa 3–4 cucchiai / 45–60 ml)
• 500 ml di sugo di pomodoro (circa 2 cups)

Procedimento