Börek Ripieni di Pollo e Formaggio

Börek Ripieni di Pollo e Formaggio

Introduzione

I börek ripieni di pollo e formaggio sono uno snack o antipasto irresistibile, originario della cucina turca ma amato in tutto il Mediterraneo. Croccanti all’esterno e morbidi all’interno, combinano il sapore delicato del pollo con la cremosità del formaggio, per un boccone ricco e gustoso. Perfetti da servire a una cena tra amici o come spuntino sostanzioso.

Ingredienti

• 6 fogli di pasta fillo
• 300 g di petto di pollo cotto e sminuzzato
• 150 g di formaggio tipo feta o formaggio cremoso
• 1 uovo
• 1 cipolla piccola, tritata finemente
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• 1 cucchiaino di paprika dolce (opzionale)
• Burro fuso o olio per spennellare

Procedimento