Uova alla Spagnola

Varianti e suggerimenti

• Aggiungi peperoncino fresco o paprika per una nota piccante.
• Puoi sostituire il peperone verde con peperone rosso o giallo per un piatto più dolce e colorato.
• Aggiungi olive nere o capperi per un tocco mediterraneo extra.

Consigli di servizio

Servi le uova alla spagnola calde, accompagnate da fette di pane tostato, baguette o crostini per raccogliere il tuorlo cremoso. Perfette anche come piatto unico leggero e nutriente.

Conservazione

Le uova alla spagnola sono migliori appena cotte. Se avanzano, conservale in frigorifero per massimo 1 giorno e riscaldale delicatamente in padella prima di servirle.